Die unauflösliche Verflechtung von Territorium und Leidenschaft ist der Wein, der Andrea Bacci gewidmet ist, einem Bewohner der Marken aus dem 16. Jahrhundert, Leibarzt von Sixtus V. und Autor des ersten bedeutenden Werkes der Weinherstellung der Neuzeit “De Naturali Vinorum Historia de Vinis Italiae” 1596.
Hunderte von Reben werden hier akribisch untersucht und die daraus resultierenden Weine beschrieben. Es ist das erste Werk zur Katalogisierung des außergewöhnlichen Reichtums der einheimischen Reben Italiens.

BACCIUS

Ribona D.O.C.

Die funkelnde strohgelbe Farbe ist verführerisch und öffnet sich in der Nase mit intensiven und feinen fruchtigen Noten von Birne, gelber Pflaume, Passionsfrucht und einem Anflug von süßen Blüten.
Am Gaumen gut ausbalanciert zwischen Wärme und Frische, mit bemerkenswertem Geschmack, streckt er sich mit Intensität, Persistenz und nochmals großer Finesse und Harmonie.

Ein idealer Wein für Fischgerichte: Von Vorspeisen bis zu ersten Gängen mit heller Soße und vor allem passend zu Risotto, frischer Pasta und Gnocchi. Er schmeichelt Krustentieren und gekochtem Fisch und ist der perfekte Begleiter zu frischem Weichkäse.

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